Consejo de verduras de hoy (2022.10.8): brócoli
La coliflor es una variedad de Brassica brassica de la familia de las crucíferas.
Hierbas bienales, de 60 a 90 cm de altura, escarchadas en polvo; Tallo erecto, robusto, ramificado; Hojas basales y hojas inferiores oblongas a elípticas; Hojas medias y superiores del tallo más pequeñas y sésiles, oblongas a lanceoladas, abrazadoras; En la parte superior del tallo, había una cabeza carnosa lechosa densamente compuesta de pedicelo total, pedicelo y botones florales sin desarrollar. Racimos terminales y axilares; Flores de color amarillo pálido, que luego se vuelven blancas; Semillas anchas elípticas, marrones. Florece en abril, fructifica en mayo.
La coliflor se originó en la costa mediterránea y se introdujo en India, Italia, Francia, Gran Bretaña, Estados Unidos, España, Alemania, Bangladesh, China y otros países. La coliflor no es resistente al calor y la sequía, ni a las heladas prolongadas, la temperatura de crecimiento adecuada es de 17 ~ 20 ℃; Luz ligeramente resistente a la sombra, como ambiente húmedo; Apto para terrenos sueltos, buen riego y parcelas de drenaje.
La coliflor es rica en nutrientes, rica en proteínas, grasas, carbohidratos, fibra, vitaminas y minerales como calcio, fósforo y hierro; Fresco, sabor dulce, digestión, apetito, sed, es un tipo de alimento saludable.
